Famille et éducation

Restaurant scolaire

Le restaurant scolaire, construit au début des années 80, fournit les repas aux écoles primaires, maternelles et au collège Saint-Joseph de la commune ainsi qu’à certaines écoles des communes voisines.

MENUS du restaurant scolaire


Le restaurant municipal prépare et confectionne les repas des enfants dés écoles primaires de la commune, mais a également pour tache l’accompagnement des repas ainsi que la surveillance des cours de récréation sur le temps de pause méridienne. Ce travail est réparti selon 23 agents au total.

La cuisine centrale

La production de ces 900 repas met en action le travail de 5 cuisiniers, une aide cuisine et un agent en contrat d’avenir. La production et la livraison de ces repas obligent la détention d’un agrément sanitaire validé par la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations. Le numéro d’agrément validé et attribué a la collectivité est : FR 53.077.02 CE
Le dossier d’agrément est actualisé chaque fois que cela est nécessaire (changement de personnel, achat de matériel…) avec information auprès des services vétérinaires.

Restaurant scolaire municipal:
14 rue de l’Oriette
53230 COSSE-LE-VIVIEN
Tél. 02 43 98 87 93