Le GIP de la cuisine centrale du Pays de Cossé-le-Vivien labellisé Territoire BIO Engagé
Le GIP de la cuisine centrale du Pays de Cossé-le-Vivien a officiellement reçu le label Territoire BIO Engagé, mardi 22 septembre, lors d’une cérémonie organisée à la salle Saint-Exupéry. Une reconnaissance qui vient saluer le travail engagé depuis plusieurs années en faveur d’une restauration collective davantage tournée vers les produits biologiques et locaux.
Avec 29,55 % de produits biologiques intégrés à son offre de restauration collective, le GIP dépasse le seuil de 25 % requis par INTERBIO depuis janvier 2026. Il devient ainsi le premier établissement labellisé Territoire BIO Engagé en Mayenne et bénéficie également de la mention régionale, attribuée lorsque plus de 50 % des approvisionnements bio proviennent des Pays de la Loire ou des départements limitrophes.
Une démarche collective à l’échelle du territoire
Le GIP, ou Groupement d’Intérêt Public, a été constitué au 1er janvier 2026 afin de pérenniser et de structurer la cuisine centrale autour d’une organisation commune. Il permet d’associer les différents partenaires à la gestion et au développement du service de restauration collective.
La démarche repose sur l’implication de 11 communes, auxquelles s’ajoutent notamment le collège Sainte-Famille et le Centre Intercommunal d’Action Sociale du Pays de Craon. Ensemble, ces acteurs contribuent au fonctionnement de la cuisine centrale, qui produit et distribue les repas pour les établissements scolaires et structures du territoire.
Des produits bio et locaux
Au-delà du label, la cuisine centrale poursuit également une démarche en faveur des circuits de proximité, en travaillant avec plusieurs producteurs et fournisseurs du territoire, parmi lesquels la Ferme Colas, la Ferme des Pâtis, la Ferme des Petits Brillets, P’tits Pois et Aux Petits Oignons. Ces partenariats permettent de développer la part de produits biologiques et locaux dans les approvisionnements, tout en soutenant les filières agricoles locales.
Cette labellisation vient ainsi reconnaître le travail des équipes du GIP, l’engagement des communes partenaires et les relations développées avec les producteurs et fournisseurs du territoire.